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El cardamomo es una especia nativa de los bosques de la India. Se usa comúnmente en La cocina hindú. 

Es una especia nutritiva con multiples beneficios para la salud, es un antiséptico natural, ayuda a prevenir las caries, ayuda a mejorar la salud respiratoria, es una buena fuente de antioxidantes, ayuda al sistema digestivo, revaloriza el organismo, ayuda a desintoxicar, es un antiinflamatorio y además ayuda a mejorar el aliento. 

Lo puedes utilizar agregando a sopas, guisos de pescados, ensaladas, aderezos, postres o para hacer tés.